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几百斤的马林鱼日本师傅切值几十万印度师傅切值多少钱?

  有一种海里的大鱼,头上长着一根很长很长的刺,在我们中国可能几乎都没有见过,但是在国外确实一种昂贵的高级食材,它就是马林鱼!海明威的《老人与海》中提到的一种鱼,也是桑地亚哥老人捕到的最大的一条鱼。

  这种鱼原产于大西洋、太平洋和印度洋的热带和温带水域中,是所有鱼种中最为知名的,其经济价格非常高,日本,欧洲地区的人们特别喜欢这种食材,以这种鱼为食材的料理一般只在高档餐厅提供。

  但是作为我们中国领国的印度,凭借着丰富的海洋资源,几百斤的大马林鱼也是经常可以见到的,但是他们的处理方法还真是让人有些气愤。

  就是这样一条几百斤重的大马林鱼,直接被扔在沙滩上,浑身都是沙子,被切除了巨大的背鳍和长吻,准备就地宰杀。

  直接用一把柴火刀就将整个鱼头切了下来,这个场面让人不禁想拿来和日本厨师的切鱼场面做对比,都知道日本是一个岛国,海鲜资源也是十分丰富,日本人尤其喜欢生食海鲜,于是他们的厨师都具备非常专业的杀鱼技巧,分解一条大鱼往往会用到好几种刀具,切下来的肉也是干干净净,让人们充满食欲。

  再对比印度人的这场面,真是让人感到可惜,这鱼到底是给人吃的还是给动物吃的?这么昂贵的高级食材这样处理合适吗?

  全程就用那一把生锈的柴火刀将这条几百斤重的马林鱼给分解成几大块,粘上的沙子估计都有好几斤重吧?让人看了根本不想花高价去购买。

  不知道是不是要运去海鲜市场售卖?几百斤重的马林鱼要是到了日本厨师的手里估计能卖个几十万甚至上百万的价格,但是你们觉得被印度师傅这样一切,能卖多少钱呢?